Králičí paštika s brusinkami recept
Top Recepty, Jiné maso
Suroviny na recept
- 350 g mletého králičího masa
- 250 g vepřových jater
- 200 g špeku
- 1/2 lžičky tymiánu
- 2 stroužky česneku
- cibule
- 1 lžička grilovacího koření
- 2 vejce
- pepř
- sůl
- 1/4 strouhaného muškátového oříšku
- 1,5 lžíce zavařených brusinek
- 150 g anglické slaniny
Postup Králičí paštika s brusinkami
Postup přípravy receptu
-
Maso, játra a špek 2 x umeleme spolu s cibulí a česnekem a přidáme koření, vejce a brusinky. Formu na chlebíček vyložíme anglickou slaninou, naplníme paštikou, přikryjeme plátky slaniny. Vrch zabalíme alobalem.
Do rozehřáté trouby dáme plech, který je z poloviny plný vody. Až voda začne vařit, vložíme paštiku a 1,5 hodiny vaříme.
Kontrolujeme, jestli voda vaří (já dělala v plynové při cca 200°C). Pak necháme chvíli vychladit a vyklopíme.