Kočičí oči recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 150 moučkového cukru
- 100 g Hery nebo jiného tuku
- 3 vejce
- 2 lžíce rumu
- 7 lžic vlažného mléka
- 150 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- piškoty
- marmeláda (meruňková, rybízová, jiná)
- Na vymazaní formy tuk (používám 100 % např. Omega)
- 1 lžíce hrubé mouky na vysypání
Postup Kočičí oči
Postup přípravy receptu
-
Žloutky, cukr a tuk utřeme do pěny, střídavě a postupně přidáváme rum, mléko, prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh.
Třetinu až polovinu těsta dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy srnčího hřbetu, dáme 2 řady marmeládou slepených piškotů, mírně zatlačíme a na ně rozetřeme zbytek těsta.
Je dobré slepené piškoty mírně z obou stran přestříknout vodou. Používám rozprašovač, piškoty pak v těstě lépe drží a neplavou vzhůru.
Vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme.
Po vychladnutí sypeme cukrem, nebo můžeme použít čokoládovou polevu a posypat kokosem.