Kiwi čoko-roláda recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 5 vajec
- 100 g krupicového cukru
- 2 lžíce kakaa
- Náplň:
- 100 g čokolády
- 3 lžíce mléka
- 4 lžíce rozpuštěné instatní kávy
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1-2 kiwi
Postup Kiwi čoko-roláda
Postup přípravy receptu
-
těsto- z bílků, poloviny cukru a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, vejce ušleháme s polovinou cukru do pěny, přidáme kakao, ještě vyšleháme na polotekuté těsto které vylijeme na plech s pečicím papírem a upečeme (do 10 minut).
Upečený piškot vyklopíme, necháme zchladnout, pak potřeme 2/3 krémem.
Krém - žloutky ušleháme s cukrem a uvaříme si kávu a necháme jí zchladnout.
Zatím rozlámeme do kastrůlku čokoládu, přidáme mléko, čokoládu rozpustíme, pak dáme vychladlou kávu, povolené máslo, cukr a šleháme, po troškách přiléváme čokoládu a vyšleháme společně na jemný krém.
Piškot máme potřený krémem, na něj dáme středem kiwi nakrájené na plátky a piškot srolujeme, povrch natřeme zbylou 1/3 krému a ozdobíme dle naší fantazie.