Karotková polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 5 středně velkých mrkví
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- zakysaná smetana
- sušený koriandr
- sůl
- olej
Postup Karotková polévka
Postup přípravy receptu
-
Mrkev, cibuli a česnek očistíme a omyjeme, mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme.
Do hrnce přidáme pár kapek oleje a přihodíme cibuli, restujeme do té doby, než cibule zesklovatí, přihodíme mrkev, restujeme do růžova, přidáme česnek, chvilku restujeme a přilijeme vývar, osolíme.
Vaříme do doby, než mrkev změkne, potom rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka, pokud bude polévka málo slaná, dochutíme. Na talíři polévku pokapeme zakysanou smetanou a posypeme sušeným koriandrem.