Kakaové řezy slepované-rychlé recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 100 g Polohrubá mouka
- 100 g špaldová mouka (lze dát jen polohrubou 200 g),
- 70 g cukr krupice
- 70 g cukr třtinový (lze dát jen cukr krupice 140 g),
- 1/2 vanilkový cukr
- 100 g Hera (Lira)
- 1 vejce
- 1 - 2 lžíce kakaa
- 1/2 prášek do pečiva
- 250 ml mléko
- Marmeláda pikantní (rybízová, lesní ovoce,... jahodová) na promazání
- Poleva: rozpustíme ve vodní lázni -
- 100 g čokoláda na vaření
- 70 g ztužený tuk
Postup Kakaové řezy slepované-rychlé
Postup přípravy receptu
-
Troubu si zapneme na 175°C.
V hlubší míse smícháme mouku s cukry, kakaem a práškem do pečiva. Přidáme mléko, vejce, rozehřátý tuk (ne horký!) a vše v míse pořádně promícháme (i mixérem).
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na peč. papír a upečeme. (Pekla jsem asi 18 min. - ale čas záleží na jednotlivé troubě).
Vychladlý plát rozřízneme po délce na tři pruhy (ty vyzkoušíme jak nám jdou nadzvihnout, kdyžtak jim pomůžeme nití, nožem...), slepíme je marmeládou a pomažeme čokoládovou polevou.
Řezy necháme v chladnu ztuhnout.
Moučník je dobrý a měkký ihned (my jsme krájeli ještě s měkkou polevou), ale druhý den je ještě lepší.