Jemné houskové knedlíky recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 5 žemlí den starých
- asi 1/4 l mléka
- 40 g másla
- 2 vejce
- 50 g strouhanky
- 30 g hrubé mouky
- sůl
Postup Jemné houskové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout.
Poté vmícháme mouku, strouhanku a sníh z bílků.
Těsto ve tvaru menších koulí vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 5 min.