Jemné bramborové knedlíky recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 1 kg oloupaných, ve slupce uvařených brambor
- 140 g dětské krupice
- 140 g Solamylu
- 2 vejce
- 1 lžička soli
Postup Jemné bramborové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme den předem, protože těsto se nejlépe zpracovává z plně vychladlých brambor.
Brambory prolisujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto.
Z těsta vytvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáváme, jakmile vyplavou (není třeba vařit déle).