Jednoduché kotlety na paprice podle H. Zagorové recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 6 kotlet bez kosti
- 3 vrchovaté lžíce hladké mouky
- 1 vrchovatá lžíce sladké papriky
- sůl
- olej
- voda
Postup Jednoduché kotlety na paprice podle H. Zagorové
Postup přípravy receptu
-
Maso nařízneme, naklepeme a osolíme z obou stran. Mouku smícháme se sladkou paprikou a maso v mouce ze všech stran obalíme.
Připravíme si nádobu (kterou můžeme dát pak společně s masem do trouby), dáme do ní olej a necháme rozpálit.
Kotlety postupně prudce osmahneme z obou stran a dáváme stranou, pokud máme všechny osmahnuté. Pak je vrátíme zpět do výpeku a zalijeme vodou (nesmí být celé ponořené viz. foto, pokud to nechcete mít moc mastné, do výpeku už osmahnuté maso nevracet a dát do jiného pekáčku a zalít vodou).
Přikryté dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme cca 45 - 50 min.
Po dobu pečení poklici neotvíráme!!!Podáváme nejlépe s rýží. PS:Kotlety jsou výborné a šťavnaté:-)