Japonský tvarohový koláč bez mouky recept

Postup Japonský tvarohový koláč bez mouky

Postup přípravy receptu

1. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků.

2. Čokoládu si rozpustíme (nejlépe ve vodní lázni), když trochu zchladne, vmícháme ji do tvarohu a pak přimícháme i žloutky.

3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zamícháme do tvarohové hmoty.

4. Vzniklé těsto vlijeme do 15 cm kulaté formy vymazané tukem.

5. Koláč pečeme 15 minut při teplotě 170 °C, pak teplotu snížíme na 160 °C. Po 15 minutách troubu vypneme a koláč necháme ještě ve vypnuté troubě dalších 15 minut dopéct.

6. Hotový koláč necháme vychladnout, vyklopíme z formy a lehce pocukrujeme. Nejlépe chutná dobře vychlazený.