Hrušková povidla na frgále recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce octu
- 2 kg očistěných hrušek
- 3 hřebíčky
- 300 g cukru krupice
Postup Hrušková povidla na frgále
Postup přípravy receptu
-
Hrušky zbavíme jadřinců a pokrájíme je na menší kousky. Je-li slupka příliš tuhá, je nutné hrušky i oloupat. Nakrájené hrušky vložíme do pekáčku, zakápneme octem, promícháme a vložíme do trouby předehřáté na 200-220 °C. Pečeme přibližně 30 minut. Během pečení NEMÍCHÁME!
Po půl hodině na hrušky nasypeme polovinu cukru a znovu pečeme. Po 20 minutách přisypeme zbytek cukru a pečeme dalších 20 minut. Po upečení přidáme mletou skořici a roztlučený hřebíček. Vše promícháme a rozmixujeme ponorným mixérem do požadované konzistence. Budou-li rozmixované hrušky příliš vodnaté, ničeho se nelekejte a vložte ještě na chvíli do trouby. Horká povidla naplňte do čistých sklenic, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru.