Houbová polévka s kroupama recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 200 ml středních krup
- 1 mrkev
- 1 kořenová petržel
- 1/2 celeru
- 1 cibule
- 1/2 květáku
- 1 malá kedlubna
- 1 rajče
- 3 stroužky česneku
- 3 hrsti hub mix
- 1 kostka masoxu
- 1 lžička zázvoru
- majoránka
- libeček
- pažitka
- Vegeta (nemusí být)
- trochu oleje
- sůl
Postup Houbová polévka s kroupama
Postup přípravy receptu
-
Na malém množství oleje si mírně osmažíme cibulku s česnekem na plátky, přidáme kroupy, chvilinku je necháme opražit, zalijeme vodou a vaříme.
Mezi tím si do misky nakrájíme veškerou zeleninu, pokrájené houby a až kroupy budou měknout, misku do polévky vysypeme, přidáme větvičku libečku a dolijeme vodou do množství, které chceme, vaříme dál.
Pak dochutíme masoxem, zázvorem, Vegetou a nakonec majoránkou s pažitkou. Polévku vůbec nemusíme zahušťovat, díky kroupám a zelenině je tak akorát, ale kdo chce, tak si jí zajíškuje.