Harlekýn po česku recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 20 g kakaa
- 50 g hrubé mouky
- Nádivka:
- 30 g másla
- 30 g hrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 30 g kakaa
- 1 šlehačka
Postup Harlekýn po česku
Postup přípravy receptu
-
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme kakao, mouku a vmícháme sníh z bílků.
Upečeme ve vymazané a moukou vysypané dortové formě.
Ze 30 g másla a 30 g mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a mícháme na mírném ohni až zhoustne. Zvlášť umícháme 100 g másla, 100 g cukru a kakao. Přimícháme chladnoucí jíšku a v silné vrstvě natřeme na upečený korpus. Nahoru natřeme hustě ušlehanou šlehačku.
Můžeme ozdobit kakaem nebo strouhanou čokoládou, příp. kompotovanými višněmi.