Duo roláda recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Na jednu roládu:
- 5 vajec
- 120 g cukru
- 80 g hladké mouky
- kakao
- Krém:
- 1/4 l mléka
- 1 čokoládový pudink
- 3 lžíce cukru
- 125 g másla
- kakao",
Postup Duo roláda
Postup přípravy receptu
-
Upečeme dvě rolády. Bílky ušlehám se špetkou soli na tuhý sníh, zašlehám cukr a postupně žloutky. Nakonec zašlehám mouku. Do druhé rolády přidáme 2 lžíce kakaa.
Troubu předehřejeme na 180°C. Roládu pečeme 7-10 minut klasicky, každou zvlášť (bez horkovzduchu).
Upečenou roládu necháme vychladnout tak jak leží, nezamotávejte!
Na krém uvaříme v mléku tuhý pudink a necháme vychladit. Máslo ušleháme s cukrem, zašleháme pudink, případně přidáme ještě kakao. Vymícháme do hladka.
Bílou roládu jsem pomazala marmeládou a pevně stočila. Kakaovou jsem potřela čokoládovým krémem a bílou jsem do ní zamotala. Celou roládu jsem pomazala krémem a pocákala čokoládou.