Drůbeží játra Monte Negro recept
Top Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny na recept
- 500 g drůbežích jater
- 0,2 l červeného vína
- 150 g anglické slaniny
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 0,1 l oleje
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček jalovce
- mletý pepř
- sůl
Postup Drůbeží játra Monte Negro
Postup přípravy receptu
-
Očištěná játra potřeme olejem, vložíme do pánve, přidáme nasekanou cibuli a česnek a asi 5 minut opékáme.
Přidáme víno a koření, směs zakryjeme plátky slaniny a dáme asi na 5 minut zapéct do dobře rozehřáté trouby (220°C).