Dort černá & bílá recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- 400 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 2 vejce
- 300 g cukru
- 100 g rostlinného tuku (máslo)
- 400 ml mléka
- strouhaný kokos
- zavařenina
- Krém:
- 250 g másla
- 3 žloutky (3 lžíce slazenho mléka Jesenka nebo Piknik)
- 70 g moučkového cukru
- rum
Postup Dort černá & bílá
Postup přípravy receptu
-
Mouku promícháme s práškem do pečiva a 3 lžícemi kakaa, přidáme vejce rozetřená s cukrem, změklý rostlinný tuk, nebo máslo, zalijeme mlékem a umícháme polotekuté těsto.
Do dortové formy silně vymazané tukem a vysypané hrubou moukou nalijeme těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut.
Kakaový korpus po zchladnutí rozřízneme a potřeme zavařeninou a máslovým krémem. Povrch potřeme zbývajícím krémem a silně posypeme nastrouhaným kokosem. Ještě jsem ho ozdobila šlehačkou, lentilkami a griliášem.
Krém: Žloutky rozetřeme s cukrem (kdo se bojí žloutků, tak dávám slazené mléko), zalijeme 2-3 lžícemi rumu a zašleháme do změklého másla. Krém necháme ztuhnout na chvilku v ledničce a pak potíráme dort.