Domácí uzený losos recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- 6 kousků lososa po cca 150 g
- nálev:
- 2 l vody
- 6 lžic soli
- 1 lžička cukru
- 1 bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- 10 kuliček celého pepře
Postup Domácí uzený losos
Postup přípravy receptu
-
Nálev svaříme, necháme vychladnout a lososa naložíme na 24 hodin.
Před uzením opláchneme studenou vodou.
Udíme na roštu v udírně cca 3 hodiny při + - 60 stupních.