Cukrářské koblihy recept

Postup Cukrářské koblihy

Postup přípravy receptu

1. Do mísy dáme droždí, lžíci cukru, 100 g mouky a 1/8 l vlažného mléka – uděláme kvásek, který necháme zkynout.

2. Žloutky, zbylé mléko a cukr šleháme v parní lázni, až hmota zhoustne a je vlažná.

3. Pak přidáme vykynutý kvásek, špetku soli, rum a vlažný rozpuštěný tuk.

4. Vypracujeme hladké těsto, vykrájíme, naplníme koblihy, a teprve hotové je necháme asi 1 hodinu kynout.

5. Pak koblihy smažíme v mírně rozpáleném oleji z obou stran.