Cuketové rolky recept
Top Recepty, Předkrmy
Suroviny na recept
- cuketa
- 150 g anglická slanina
- 50 g eidam 30%
- cca 80 g čerstvého sýru lučina(gervais, může být i s bylinkami)
- 6-7 ks sušených rajčat
- 2 stroužky česneku
- jarní cibulka (trocha)
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup Cuketové rolky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si nakrájím cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se.
Plátky posypu solí a nechám alespoň 15 minut vypotit.
Mezitím si připravím náplň: Nakrájím na jemno česnek s cibulkou a chvíli orestuji na troše olivového oleje.
Přidám na kostičky pokrájená sušená rajčata.
Dál přidám do pánve nastrouhaný tvrdý sýr a i ten čerstvý, počkám až se sýry rozpustí a promíchají s dalšími surovinami.
Nakonec dochutím solí a pepřem.
Cukety vysuším pomocí ubrousků, na každý kus cukety položím plátek slaniny a potřu tenkou vrstvou náplně, aby se mi to dobře rolovalo. Nakonec ji zamotám a sepnu párátkem.
Když mám rolky hotové, tak si rozpálím grilovací pánev a 5 až 10 minut rolky ogriluji tak, aby mi cukety hezky zezlátly.
Je to piplačka, ale nakonec všem moc chutnaly.