Cuketové karbenátky recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- cuketa
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- majoránka
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku (i víc kdo má rád česnek)
- mouka
- kabanos
Postup Cuketové karbenátky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme, vydlabeme semeníky a nakrájíme na menší kousky.
Oloupeme cibuli, česnek, kabanos a potom nastřídačku pomeleme v mašince nahrubo. Přidáme sůl, pepř a majoránku.
Ochutnáme a případně dochutíme.
Přidáme vejce a strouhanku a zamícháme- musí být tak husté, aby se nám dobře dělaly kuličky.
Kuličky postupně obalujeme v mouce, vajíčku a strouhance, mezi dlaněmi rozplácneme na placku a smažíme na oleji.
DŮLEŽTÉ: Každý karbanátek tvarujeme a obalujeme těsně před tím, než ho dáváme na pánev. Nikdy si nechystáme třeba deset karbanátků najednou!!! Cuketa totiž pořád pouští vodu a udělala by se z toho hromada neidentifikovatelné směsi!!!