Čokoládový dortík s karamelem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 2 hrnky mléka
- 1/4 hrnku salka
- 6 vajec
- 100 g čokolády na vaření
- na karamel:
- hrnek cukru
- 1/2 hrnku vody
Postup Čokoládový dortík s karamelem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit čokoládu.
Ve větší míse si rozšleháme vajíčka a metlou vmícháme salko. Vychladlé čokoládové mléko přidáme do vaječné směsi a promícháme. Připravíme si malé mističky.
V kastrůlku si dáme vařit cukr s vodou do zlatavé barvy. Karamel pak rozdělíme do mističek. Poté si připravíme hluboký pekáč a naplníme do vodou tak, aby mističky byly ponořené do půlky. Mističky tedy máme v pekáčku a naplníme všechny po okraj čokoládovou hmotou. Dáme péct cca 15 minut na 160 °C.
Sledujte tuhost. Mělo by se to lehce třást a ono to pak dojde. Po upečení vyndáme z lázně a necháme vystydnout. Uložíme do lednice a necháme vychladit aspoň 3 hodinky. Poté vyklopíme na talířek spolu i s karamelem a zdobíme