Čočka s oregánem recept
Top Recepty, Luštěniny
Suroviny na recept
- balíček čočky
- hovězí bujón
- mrkev
- velká brambora
- kousek celeru
- smetana na vaření
- kečup
- ocet
- olej
- cibule
- 2 šunkové klobásy
- nadrobno nasekané oregáno
Postup Čočka s oregánem
Postup přípravy receptu
-
Potřebné množství čočky propláchneme na cedníku a necháme přes noc namočit.
Čočku i s vodou nalijeme do tlakového rnce, přidáme na plátky nakrájený bujón, na kostičky nakrájenou mrkev a celer a vaříme v tlakovém hrnci 15 minut. Vody nedávejte příliš, ať z toho nemáte polévku.
Cibuli si nakrájíme nadrobno a smažíme na oleji dozlatova. Na cibulce můžeme také osmahnout na kostičky nebo na půlkolečka nakrájenou šunkovou klobásku a přidáme k čočce.
Zahustíme smetanou a prcneme od oka sladký kečup - dáváme podle chuti. Kečup dodá čočce šmak.
Podle chuti také ochutíme octem - já dávám necelou polévkovou lžíci a dosolíme. Nakonec přidáme nadrobno nasekané oregáno.