Chorvatská polévka recept

Postup Chorvatská polévka

Postup přípravy receptu

1. Na lžíci oleje osmažíme nakrájenou cibuli - kterou zaprášíme lžíci mouky a uděláme světlou jíšku. Jíšku rozvaříme v 1,3 l drůbežího vývaru, nebo vody s bujonovou kostkou.

2. Na másle osmažíme mrkev a 1/4 menšího celeru nakrájeného na kostičky a pórek nakrájený na kolečka. O

3. smaženou zeleninu přidáme do základní polévky a na mírném ohni vaříme asi 15 minut.

4. Nakonec polévku dochutíme nastrouhaným tvrdým sýrem a nakrájenou petrželovou natí nebo pažitkou.