Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

Do rozehřátého tuku vsypeme hrubou mouku a necháme ji zpěnit.
Odstavíme z plotýnky, ke zpěněné mouce vlijeme bílky a dobře promícháme.
Vrátíme na sporák a mícháme, až se bílky srazí v malé nočky.
Zalijeme vývarem a vaříme asi sedm minut.
Poté přidáme promnutou majoránku, česnek utřený se solí a dochutíme pepřem a solí nebo polévkovým kořením.
Pokud nemáme jiné využití pro žloutky, můžeme je dát na talíř a přelít horkou polévkou.
Sypeme pažitkou nebo zelenou cibulkou.