Brokolicovo-nivová polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 menší brokolice
- 1 větší brambora
- lahůdková cibulka
- 100 g nivy
- 1 smetana(nebo 1/2)
- trochu mouky na zahuštění
- 1 zeleninový bujón
- sůl dle potřeby
- pažitka
Postup Brokolicovo-nivová polévka
Postup přípravy receptu
-
Brokolici si uvaříme dopředu, pak jí vyndáme, nasekáme, vrátíme zpět do vývaru. Potom přidáme zeleninový bujón, nastrouhanou, očištěnou bramboru a na kolečka cibulku, chvíli vaříme. Nakonec do polévky nastrouháme nivu, zalijeme smetanou, ve které si rozšleháme mouku, tím polévku i zahustíme, ještě nakrájenou pažitku a můžeme posolit je-li třeba.