Brambory s dušenou mrkví (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina) recept
Top Recepty, Dietní recepty
Suroviny na recept
- 5 středních syrových brambor
- 5 mrkví
- 2 PL řepkového oleje
- sůl
- pepř
- kmín
- fruktózový cukr nebo med
- citronová šťáva
- polohrubá mouka
Postup Brambory s dušenou mrkví (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zalijeme vodou tak, aby vrchní nebyly zcela ponořené. Osolíme, okmínujeme a vaříme cca 20 minut. Scedíme.
Mrkev očistíme, pokrájíme na kolečka. Vložíme na pánev s olejem, lehce poprášíme polohrubou moukou a krátce zpěníme, dokud nepustí barvu. Podlijeme 2-3 PL vody, osolíme, osladíme podle chuti, opepříme a přikryté poklicí podusíme do změknutí. Trvá to zhruba 10 minut.
V závěru mrkev doladíme na sladko-slano-kyselou chuť citronovou šťávou. Někdo rád sladší, jiný kyselejší.