Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 6-8 brambor
- hrst sušených lesních hub
- 1 pórek
- 4-6 stroužků česneku
- zeleninový vývar
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby namočíme do studené vody.
Brambory nakrájíme na malé kousky a společně s utřeným česnekem uvaříme ve vývaru doměkka.
Uvařené dohladka rozmixujeme (ponorným mixérem), vrátíme na plotýnku, přidáme houby i s vodou, v níž se máčely a kolečka pórku.
V bramborovém krému vše uvaříme doměkka a nakonec přidáme rozemnutou majoránku.
Dosolíme a opepříme.