Banánové šneky se sněhovou čepicí recept
Top Recepty, Sladká jídla
Suroviny na recept
- 300 ml mléka
- 150 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 2 špetky soli
- 2 lžičky cukru
- 1 banán
- skořicový cukr
- javorový sirup na polití
- olej na smažení
Postup Banánové šneky se sněhovou čepicí
Postup přípravy receptu
-
Smícháme palačinkové těsto z mléka, mouky, špetky soli, 1 vejce a 1 žloutku. Bílek necháme stranou.
Na horkou pánev s trochou oleje nalijeme těsto jako na palačinku, na kraj položíme banán. Postupně banán motáme do palačinky, posunujeme ji ke straně pánve a doléváme další těsto, dokud nedojde (viz fotopostup). Vznikne roládka s banánem uvnitř.
Necháme roládu chvilku odpočívat a mezitím vyšleháme bílek se špetkou soli. Když je sníh tuhý, zašleháme do něj cukr.
Roládu nakrájíme na 4 kousky - šnečky, dáme je do pekáčku na pečící papír, na každý položíme sněhovou čepici a posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme na 160 °C asi 10 minut, až sníh zrůžoví. Upečené polijeme javorovým sirupem a podáváme.