Bábovka s lesním ovocem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 250 g změklého másla
- 200 g cukru krupice
- 350 g hladké mouky
- 200 ml podmáslí
- 5 vajec
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 200 g ovoce (lesní směs)
- lžice moučkového cukru
- lžice rumu
Postup Bábovka s lesním ovocem
Postup přípravy receptu
-
Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a rumem, krátce šleháme. Poté přidáme postupně žloutky a vyšleháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přimícháváme společně s kefírem do těsta. Z bílků vyšleháme sníh a přimícháme opatrně do těsta.
Ovoce rozmixujeme tyčovým mixérem do pyré a smícháme s moučkovým cukrem.
Formu si vytřeme olejem dáme 2/3 těsta, potřeme ovocným pyré a dáme zbytek těsta.
Dáme do trouby péct na 180°C zhruba hodinu.