Ananasová roládka recept

Postup Ananasová roládka

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve vyšleháme sníh.

2. Utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme šťávu a kůru z citronu. Postupně přidáme prosátou mouku.

3. Opatrně vmícháme tuhý sníh. Pokud chcete mít kakaové těsto, přidejte 1 pl kakaa.

4. Těsto vylijeme na plech (já jsem dala o rozměru 36x26 cm) vyložený papírem na pečení (papír jsem troška vymastila olejem) a upečeme na na 180 °C 10-15 minut.

5. Kompot necháme okapat. Do ananasové šťávy z kompotu dáme 4 polévkové lžíce dětské krupice (nebo hrubé mouky).

6. Ve vodní lázni uvaříme na hustou kaši a necháme dobře vychladnout.

7. Máslo utřeme s cukrem. Vychladlý krém přimícháme do utřeného másla s cukrem a vyšleháme.

8. Upečené těsto dáme hned na vlhkou utěrku a po 2 minutách stočíme spolu s papírem do rolády.

9. Vychladlou roládu opatrně rozvineme a dáme dolů papír. Natřeme nádivkou (trochu nádivky si necháme na potření vrchu rolády) a ke kraji dáme kousky ananasu.

10. Roládu opět zavineme, potřeme vrch zbylou nádivkou, nastrouháme čokoládu a ozdobíme kousky ananasu. Nebo se může polít čokoládovou polevou.

11. Dáme ztuhnout do lednice.