Ananasová roládka recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
5 ks vajec
5 polévkových lžíce cukr krystal
5 polévkových lžíce mouka polohrubá
1 polévkových lžíce citronová šťáva
citronová kůra
Nádivka:
250 g másla
100 g cukr moučkový
4 polévkových lžíce krupice dětská (nebo hrubá mouka)
850 ml kompot ananasový (kousky)

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve vyšleháme sníh.

  2. Utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme šťávu a kůru z citronu. Postupně přidáme prosátou mouku.

  3. Opatrně vmícháme tuhý sníh. Pokud chcete mít kakaové těsto, přidejte 1 pl kakaa.

  4. Těsto vylijeme na plech (já jsem dala o rozměru 36x26 cm) vyložený papírem na pečení (papír jsem troška vymastila olejem) a upečeme na na 180 °C 10-15 minut.

  5. Kompot necháme okapat. Do ananasové šťávy z kompotu dáme 4 polévkové lžíce dětské krupice (nebo hrubé mouky).

  6. Ve vodní lázni uvaříme na hustou kaši a necháme dobře vychladnout.

  7. Máslo utřeme s cukrem. Vychladlý krém přimícháme do utřeného másla s cukrem a vyšleháme.

  8. Upečené těsto dáme hned na vlhkou utěrku a po 2 minutách stočíme spolu s papírem do rolády.

  9. Vychladlou roládu opatrně rozvineme a dáme dolů papír. Natřeme nádivkou (trochu nádivky si necháme na potření vrchu rolády) a ke kraji dáme kousky ananasu.

  10. Roládu opět zavineme, potřeme vrch zbylou nádivkou, nastrouháme čokoládu a ozdobíme kousky ananasu. Nebo se může polít čokoládovou polevou.

  11. Dáme ztuhnout do lednice.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!