Zelný salát z červeného nebo bílého zelí recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- bílé zelí (malá hlávka)
- sůl
- pepř mletý
- cukr krupice
- slanina - špek
- ocet
- voda
- velká cibule
Postup Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
Postup přípravy receptu
-
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, spaříme vařící vodou po dobu asi 20 minut, potom scedíme. Špek nakrájíme na malé kostičky, které v kastrůlku vyškvaříme, ale pozor, škvarečky nesmí být tmavé a přidáme k zelí. Cibuli nakrájíme na jemno, dáme na zelí, opepříme. Z vody, octa, soli a cukru uděláme sladkokyselý nálev, který nalijeme na zelí, vše dobře promícháme a necháme vychladnout. Je výborný k pečenému masu, zapečeným bramborám.