Zelí do sklenic bez zavařování recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 10 kg strouhaného zelí
- 8 velkých cibulí
- kmín drcený
- 2 lžičky pyrosiřičitanu draselného(koupíte v drogerii)
- Nálev:
- 3 l vody
- 1,5 l octa
- 20 dkg soli
- 50 tablet spolarinu (umělého sladidla) nebo přepočítané množství cukru
Postup Zelí do sklenic bez zavařování
Postup přípravy receptu
-
Svaříme vodu s octem a solí.
Odstavíme a přidáme spolarin.
Necháme vychladnout.
Nastrouhané zelí promícháme s nakrájenou cibulí, přidáme kmín a posypeme pyrosiřičitanem.
Promícháme a zalejeme vychladlým nálevem.
Dobře promícháme a uložíme do chladna na 24 hod.Občas promícháme.
Druhý den plníme do sklenic a uložíme do chladna a temna.