Zelené Matcha cukroví recept
Top Recepty, CukrovíSuroviny na recept
- 15 g Matcha Tea
- 300 g hladké mouky
- 200 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- nastrouhanou kůru z jednoho bio citronu
Postup Zelené Matcha cukroví
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience smíchám a zpracuji v těsto, které nechám minimálně hodinu odležet v lednici.
Poté vyválím silnější plát (tenké těsto má tendenci v troubě praskat).
Z těsta vykrájím rybičky a stromečky, jsou i v reálu zelené, proto vypadají ze všech tvarů nejlépe, a peču v předehřáté troubě na 180 stupňů zhruba 5 minut.
Po vychladnutí slepím pikantním džemem nebo rozpuštěnou čokoládou s vysokým procentem kakaa. V čokoládě některé stromečky pro zpestření z jedné poloviny namočím a posypu kokosem nebo cukrářskými stříbrnými perličkami, u rybiček vypadají pěkně namočené ploutvičky.