Zázvorová červená quinoa s mandlemi recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- olej (nejlépe sezamový)
- 1 větší cibule
- 1 hrnek červené quinoy
- hrst plátků mandlí
- zázvor (sušený nebo pokrájený čerstvý), množství dle chuti
- špetka chilli
Postup Zázvorová červená quinoa s mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Červenou quinou nejprve propláchneme a necháme deset minut namočenou.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidáme okapanou quinou, zázvor, sůl, chilli a 1,5-násobek vody. Vaříme pod pokličkou doměkka, asi 15 minut. Ke konci vaření vmícháme plátky mandlí a případně dochutíme.
Můžeme podávat jako přílohu i jako samotné hlavní jídlo.