Závin s tvarohem a meruňkami recept
Top Recepty, Pro začátečníky
Suroviny na recept
- 2 chlazená listová těsta
- 2 kostky tvarohu
- 1 sáček sušených meruněk
- moučkový cukr
- strouhanka
- 2 vejce
Postup Závin s tvarohem a meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Sušené meruňky si nasekáme na malé kousky, dáme je do misky a zalijeme trochou vařící vody, tak aby byly ponořeny (lehce ještě změknou a pustí aroma).
Kostky tvarohu dáme do mísy, rozklepneme do něj jedno celé vejce a přidáme dle chuti cca 2 polévkové lžíce moučkového cukru.
Přidáme scezené nasekané meruňky a dobře promícháme a necháme v lednici chvilku vychladnout.
Chlazená listová těsta ve tvaru plátu rozmotáme a necháme na již obsahujícím pečicím papíru rozprostřeny.
Potřeme rozkvedlaným syrovým vejcem celou plochu těsta.
Lehce posypeme jemně mletou strouhankou a rozetřeme na oba pláty těsta stejným dílem tvarohovo-meruňkovou směs.
Oba kratší konce těsta kousek přeložíme a poté za pomoci pečicího papíru smotáme a utahujeme do tvaru závinu.
Přeneseme i s pečicím papírem na přiměřeně velký plech.
Zbytkem rozkvedlaného vejce potřeme obě nohavice závinu po celé ploše povrchu.
Každou nohavici propícháme vidličkou a pečeme při střední teplotě a dle typu trouby dozlatova a křupava cca 40 minut.