Zapékané cukety se slaninou recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 2 cukety
- 250 g žampionů
- 50 g šunky
- 150 g anglické slaniny
- 1 vejce
- 50 g tvrdého sýra 40%
- 1 lžíce pažitky
- 1 lžička drceného kmínu
- 1/2 masoxu
- sůl
- mletý pepř
- 2 lžíce oleje
Postup Zapékané cukety se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Cukety omyjeme, osušíme, položíme na prkénko a škrabkou seškrábneme 2,5 cm pruh. Děláme to proto, aby seděla cuketa rovně na pekáčku a nekácela se. Cukety vevnitř nařežeme na kostičky a lžičkou vydlabeme do tenka. Cibuli nakrájíme na jemno, dáme do kastrůlku, lehce ji osmažíme, přidáme žampiony nasekané na malé kousky, dužinu, sůl, pepř, masox, kmín a dusíme, až se se všechna tekutina odpaří.
Do vlažné směsi vmícháme nastrouhaný sýr, vejce, pažitku, nakrájenou šunku, zamícháme a dochutíme solí a pepřem. Vydlabané cukety osolíme, vložíme do nich slaninu, naplníme náplní, kterou zmáčkneme, aby byla cuketa plná. Slaninu přeložíme, aby byla náplň schovaná.
Pekáček vymažeme sádlem a vložíme cukety. Zaděláme pevně alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C na 40 minut, pak alobal sundáme a dopečeme do zlatova.