Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- baby špenát
- treska
- vejce
- crème fraîche
- česnek
- pažitka
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- citronová šťáva
- citronový pepř
- trošku olivového oleje
- máslo na vymazání
Postup Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Postup přípravy receptu
-
Rybku pokapeme citronem, okořeníme citronovým pepřem, nakrájíme na proužky a na trošce olivového oleje proženeme po pánvi.
Špenát spaříme horkou vodou, zapékací mističky vymažeme máslem a spařený špenát uložíme na jejich dno. Zlehka osolíme a přidáme na plátky nakrájený česnek.
Crème fraîche smícháme se šťávou z citronu, osolíme a opepříme dle chuti. Na špenát uložíme proužky ryby a na ty dáme 1PL ochuceného crème fraîche. Zasypeme pažitkou.
Do skoro plných mističek opatrně vyklepneme 1-2 vejce (dle velikosti mističek, i vajec), mírně osolíme a dáme zapéct do vyhřáté trouby. Servírujeme posypané pažitkou a čerstvě namletým pepřem.