Zadělávaná cuketa s koprem recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 2 menší mladé cukety
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 200 ml vývaru
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- čerstvý kopr
- 50 ml smetany ke šlehání (nemusí být)
Postup Zadělávaná cuketa s koprem
Postup přípravy receptu
-
Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Mladé se nemusí loupat.
V hlubší pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme cuketu, mírně osolíme a krátce podusíme. Cukety vyndáme a do pánve dáme zbytek másla, rozehřejeme ho a zasypeme moukou. Uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme chladným vývarem. Prošleháme, přivedeme k varu a necháme provařit 15-20 minut
Vložíme připravené cukety, promícháme, dochutíme solí, pepřem a koprem. Na závěr můžeme zjemnit smetanou. Kdo má rád, může dochutit citronem a špetkou cukru. Podáváme např. k vařenému hovězímu masu, já jsem zvolila pečené kuře a brambory.