Yorkshirský puding recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 150 g hladké mouky
- 2 vejce
- sůl
- tymián
- 200 ml mléka (studeného)
- špetka sody
- olej (alebo šťáva z hovězí pečeně)
Postup Yorkshirský puding
Postup přípravy receptu
-
Do misy dáme múku, soľ, soda bicarbonu, tymián a premiešame. Do jamky v múke rozklepneme vajcia. Pomaly prilievame mlieko a rozmiešame do hladka, aby nezostali hrudky. Cesto necháme odpočinúť najmenej 6 hodín pri izbovej teplote.
Do každej formy na muffiny dáme 1 Pl oleja alebo šťavy z hovädzej pečene a 3-4 PL cesta. Pečieme v trúbe rozpálenej na 220 stupňov 20 minút s ventilátorom.
Podávame ako prílohu k pečenému hovädziemu mäsu. Na pečenie som použila silikonové košíčky.