Výborné bramborové knedlíky recept
Top Recepty, PřílohyPostup Výborné bramborové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme vláčné těsto.
Těsto na pomoučněném vále zformujeme do dvou válečků o průměru 5 cm a zavaříme do vroucí osolené vody. Vaříme zvolna, asi 20 minut.
V průběhu vaření je vařečkou nadzvedneme ode dna, aby se nepřichytily. Vařené knedlíky ihned nakrájíme na plátky, aby se neslepily a horké podáváme.