Top Recepty, Vepřové maso

Suroviny na recept

8 ks vepřového masa nebo krkovice 4 ks
pepř mletý
sušená paprika
sůl
olej
hořčice
sýr Eidam strouhaný
(1 dcl vína s výraznou chuťou napr. tokaj alebo muškátové víno)
(víno byť nemusí, ale vylepší to chuť a zbytok si môžeme dať ako prílohu k jedlu:)

Karé alebo krkovicu nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme a opaprikujeme (môžeme použiť namiesto tohoto korenie na steaky - zmes podľa vlastnej chuti). Na rozpálenom oleji osmažime mäso z oboch strán.
Na plech nalejeme olej, vylejeme olej z panvice aj šťavu zo steakov na tanieri. Poukladáme mäso vedľa seba a každý kúsok natrieme horčicou a posypeme strúhaným syrom (alebo prikryjeme plátkom syra). (Podlejeme vínom.)
V rúre rozohriatej na 200°C, pečieme 15-20 minút podľa hrúbky mäsa. V každom prípade, keď sa syr zafarbí do zlatista, je vhodné jedlo z rúry vybrať. Podávame s ryžou, prípadne so zemiakmi.

Alternativy k tomuto receptu