Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

Oloupané brambory nastrouháme, scedíme škrobovou vodu, přidáme vejce, hladkou mouku, mléko a sůl.
Vymícháme řidší těsto, které tence namažeme na pomaštěné zelné(kapustové) listy a upečeme v předehřáté troubě.
Při pečení podlesníky neobracíme.
Po vytažení z trouby sloupneme zelný (kapustový) list.
Na podlesníku zůstane vyznačena struktura listu a placka získá od zelí mírně nasládlou chuť i vůni.
Podlesníky z obou stran mastíme máslem nebo sádlem.
Připíjíme mléko, smetanu nebo bílou kávu.