Tykvový kompot recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- tykev
- ocet
- nálev na 1 l vody:
- 500 g krystalového cukru
- 1 citrón
- 5 hřebíčků
- 1 celá skořice
- 1 celá vanilka
Postup Tykvový kompot
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu narežeme na úhľadné kocky, zalejeme vodou s trochou octu a necháme cez noc stáť. Ráno vodu zlejeme, zalejeme čistou vodou a znovu pridáme trocha octu. Necháme stáť do obeda. Potom vodu zlejeme.
Tekvicu zalejeme čistou vodou tak, aby tesne zakryla tekvicu, pričom množstvo vody odmeriame.
Na 1 l vody dáme 500 g kryštálového cukru, 1 na kolieska narezaný citrón, 5 klinčekov, 1 kúsok celej škorice, 1 celú vanilku (polámeme aj vanilku aj škoricu).
Tekvicu varíme do sklovita (nie domäkka), potom ju dierovanou naberačkou vyberieme do fliaš (aj s citrónom a škoricou) a nálev necháme ešte 5 min povariť.
Horúcim nálevom zalejeme tekvicu, ihneď uzavrieme a fľaše uložíme do suchého dunstu do deky. Necháme ich v deke do úplného vychladnutia.