Tvarohový,,cheescake recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- Na náplň:
- 500 gramů měkkého tvarohu
- 190 gramů zakysané smetany
- 60 gramů vanilkového cukru
- 4 vejce
- 1 citron
- Na korpus:
- 300 gramů máslových sušenek
- 150 gramů másla
Postup Tvarohový,,cheescake
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív připravíme korpus. Máslové sušenky rozdrtíme tak, aby připomínaly strouhanku a dáme je do mísy. Přidáme k nim změklé máslo a rukama hněteme, dokud se vše nespojí.
Vezmeme formu na dort (nejlépe o průměru 26 cm) a těsto rovnoměrně rozmačkáme po celém dně a asi 3 centimetry do bočních okrajů. Takto vzniklý korpus dáme do vyhřáté trouby na 120 stupňů a pečeme 10 minut.
Mezitím do mísy dáme tvaroh s cukrem a mixérem rozmixujeme. Postupně přidáme vejce. Po chvíli vznikne hladká hmota, do které už jen vmícháme zakysanou smetanu, citronovou kůru a šťávu z půlky citronu.
Z trouby vytáhneme korpus, nalijeme na něj náplň a vrátíme do trouby, kde budeme cheesecake hodinu péct na 120 °C.