Sýrové placičky s pórkem a brokolicí recept
Top Recepty, Sýry
Suroviny na recept
- 1 pórek
- 1/2 brokolice
- 200 g tvrdého sýru
- 3 vejce
- 3 lžíce sušené smažené cibule (můžeme vynechat, ale je tam moc dobrá)
- strouhanka (cca hrst)
- mléko (cca 100 ml)
- sůl
- pepř
- olej
Postup Sýrové placičky s pórkem a brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme na malinké růžičky nebo posekáme na kousky. Obojí zblanšírujeme 3 minuty ve vroucí vodě, slijeme a necháme vychladnout.
Poté k zelenině nastrouháme nahrubo sýr, přisypeme smaženou cibuli, přimícháme vejce s trochou mléka, osolíme, opepříme, promícháme a postupně přisypeme strouhanku. Důkladně promícháme.
Smažíme na oleji z obou stran, já použila lívanečník, ale můžete i na pánvi. Přebytečný olej odsajeme na papírové utěrce.