Sýrová roláda od babičky recept
Top Recepty, Studená kuchyně
Suroviny na recept
- 3 balíčky plátkováho sýra (cihla, eidam)
- 2 vařená vejce
- 10 dkg měkkého salámu
- 2 lžíce změklého másla
- 1 tavený sýr
- 1 skl. zelenina Moravanka
- 1 lžíce hořčice
- sůl
- pepř
Postup Sýrová roláda od babičky
Postup přípravy receptu
-
Na plech si rozložíme pečící papír a na něj pokládáme plátky sýra tak, aby se překrývaly min. 1 cm.
Předehřejeme si troubu a plech tam vložíme, ale hlídáme, aby se neroztekl moc.
Když se slije, plech vyndáme a papír se sýrem sundáme.
Do mísy si dáme rozsekaná vejce, máslo, tavený sýr, hořčici, sůl, pepř a zeleninu ze které slijeme nálev (Zelenina může být jakákoliv kyselá).
Můžeme přidat třeba kapii, jarní cibulku nebo čerstvou papriku, aby to bylo hezky barevné. Pořádně promícháme.
Na sýr, který je ještě vlažný, klademe salám a na něj připravenou směs a rovnoměrně rozetřeme.
Pomocí pečícího papíru zarolujeme a pořádně utáhneme, aby se roláda nerozpadala.
Dáme do ledničky zatuhnout. Při expedici krájíme na tenčí plátky a podáváme s pečivem.