Sýrová polévka s řapíkatým celerem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
600 ml vývaru
600 ml mléka
4-5 ks řapíkatého celeru
100 g strouhaného sýru (podle chuti Eidam, může být i trochu Nivy apod.)
100 g měkkého sýru Apetito
sůl
bílý pepř
špetka muškátového květu

Postup přípravy receptu

  1. Stonkový zeler umyjeme, zbavíme vláken a pokrájame.

  2. Na masle osmažíme múku, zriedime vývarom a mliekom, dobre prevaríme, okoreníme.

  3. Vhodíme celer, ešte varíme podľa toho, nakoľko máme radi uvarenú zeleninu, mne stačí minútka.

  4. Vmiešame nastrúhaný syr, pridáme mäkký syr a rozmiešame - necháme rozpustiť, ochutíme a dosolíme - opatrne, syry sú slané.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!