Špekáčkový salát s nakládanými houbami recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 4 špekáčky
- červená cibule
- 1-2 jarní cibulky
- 3 lžíce hub naložených v sladkokyselým nálevu
- 2 lžíce nakládané kapie
- Zálivka:
- 3 lžíce nálevu z hub
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce rajčatového pyré nebo kečupu
- 2 lžičky pikantní hořčice
- sůl
- pepř
- špetka cukru
Postup Špekáčkový salát s nakládanými houbami
Postup přípravy receptu
-
Špekáčky a cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Smícháme nakrájenou jarní cibulku, špekáčky, houby, kapii a cibuli.
Na zálivku vše důkladně promícháme do hladké emulze. Přidáme ke špekáčkům a promícháme. Salát necháme v chladu uležet, aby se chutě propojily.