Špagety trochu jinak - nejen letní verze recept
Top Recepty, Těstoviny
Suroviny na recept
- špagety
- 4 špekáčky (párky)
- 1 cibule
- pórek
- 1 bílá paprika
- 1 čerstvá červená paprika
- 2 rajská jablíčka
- Eidam
- kečup
- bazalka
- sůl
- pepř
- další koření na špagety nebo dle chuti
- olej
Postup Špagety trochu jinak - nejen letní verze
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme vařit vodu na špagety. Mezitím si nakrájíme špekáčky (párky) na kolečka. Kolečka uzeniny protáhneme cca 5 kusy špaget. Kolečko umístíme přibližně do poloviny délky špagety.
Následně takto připravené špagety vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do měkka.
Zeleninová směs na špagety: Cibuli, papriku, rajská jablíčka nakrájíme na kostičky, pórek na drobná půl kolečka. Na pánvičku nalijeme trochu oleje a postupně restujeme zeleninu (cibule, pórek, zeleninová paprika + jako poslední přidáme rajská jablíčka). Dle chuti osolíme, přidáme bazalku, či jiné koření na špagety, dle chuti.
Hotové uvěřené těstoviny scedíme, rozdělíme na porce. Na každou dáme hromádku zeleninové směsi, posypeme strouhaným eidamem a ozdobíme kečupem. Chutné je i bez kečupu.