Sójový guláš s paprikou recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- sójové maso - kostky
- 2-3 velké cibule
- česnek
- sůl
- mletý kmín
- pepř
- červená mletá sladká paprika
- gulášové koření
- chilli (nebo kajenský pepř)
- majoránka
- 2-3 bobkové listy
- tymián
- půlka čerstvé červené papriky
- sójová omáčka
- 1 malý rajský protlak (nemusí být)
- Na zahuštění:
- mouka a chleba
Postup Sójový guláš s paprikou
Postup přípravy receptu
-
Uvařím sójové kostky v osolené - okořeněné vodě (sůl, kostka bujonu). Mezitím cibuli pomalu smažím na oleji, lehce osolím, přidám několik nakrájených stroužků česneku.
Přihodím uvařenou a scezenou sóju, promíchám a přidám červenou mletou sladkou papriku, majoránku, bobkové listy, trochu gulášového koření, pepř, mletý kmín, mletou pálivou papriku, trošku kajenského pepře nebo chilli, tymián (měla jsem čerstvý i sušený). Promíchám, velice krátce osmahnu a zaliji zeleninovým vývarem. Přidala jsem půlku na kostičky nakrájené čerstvé červené papriky. Povařím cca 5 min.
Nakonec jsem přidala dvě lžíce mouky, rozmíchané ve vodě, trochu sójové omáčky a zahustila jsem trochu chlebem. Zvlášť jsem uvařila brambory. Ale hodí se i knedlík, těstoviny, chleba...