Smetanové duo kuře recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- půl kuřete nebo dvě čtvrtky
- 2 kuřecí uzená stehna
- 1 cibule
- 2 větší stroužky česneku
- rozmarýn
- tymián
- sůl
- drcený kmín nebo pepř
- 200 ml smetany ke šlehání
- kousek másla
Postup Smetanové duo kuře
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso (obojí) rozdělíme na menší díly, stehenní řízek s kostí, paličky... Díly z uzeného kuřete vložíme do pekáčku, zapékací mísy nebo remosky na drobně pokrájenou cibuli a nasekaný česnek. Syrové kuře nasolíme a buď opepříme nebo pokmínujeme a uložíme k uzenému kuřeti. Oba druhy kuřete posypeme lístky bylinek dle chuti.
Na díly neuzeného kuřete ještě položíme menší kousky másla, pekáček zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut, zatím bez podlití. Poté odklopíme, kuřecí díly přelijeme smetanou a dopékáme doměkka a dozlatova, maso občas přelijeme smetanovým výpekem a případně podlijeme troškou vody dle potřeby.
Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou, na talíř dáme vždy kus pečeného neuzeného i uzeného kuřete, které doplníme smetanovým sosem.